新しい一日を追う

水炊きの達人は、ぶつ切りの鶏肉を下ごしらえもしないで鍋に入れ、「ある方法」で煮込み続ける。これまで番組で空揚げや炭火焼きの鉄則として紹介してきたものとは正反対のやり方だが、でき上がった鶏肉はホロホロでジューシー。鍵はコラーゲンの扱いにあった。
　社交ダンスは、健康維持や運動不足の解消にもなると、近年、注目されている。一見、難しく思えるが、実はとても簡単で、子供から年配者まで楽しむことができる。ダンス経験がない人でも、最小限のステップですぐにダンスパーティーに参加して楽しめるようになることを目指す。